Admin
Admin
Tổng số bài gửi : 1155
Thành Tích : 3811
Thanks : 3
Join date : 01/10/2010
 |  Tiêu đề: Gà cà ri sả ớt Sat Oct 16, 2010 7:39 am | |
|  Nguyên liệu: • 1 kg thịt gà. • 1 lít sữa tươi , • 500ml nước cốt dừa thật đặc. • 300g khoai lang. • 100g bột cà ri loại cay nê&u thích ăn cay • 100g sả xay nhuyễn, 2 cây sả. • Tỏi, ớt băm nhuyễn. • Muối, đường, dầu ăn. Thực hiện: • Xào sả, tỏi, ớt cho thơm, cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa, nêm gia vị (muối, đường) hơi đậm . Cho 100ml sữa tươi vào xào cho đến khi cà ri có váng dầu và sệt lại. • Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với sốt cà ri vừa xào khoảng 30 phút . Đặt lên bếp xào cho gà săn lại . Cho nốt sữa tươi vào nấu nhỏ lửa. Nêm gai vị vừa ăn. • Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng chiên chín khỏang 2/3. Thả vào nồi cà ri nấu cho chín mềm . • Gà đã chín, cho 300ml nước cốt dừa vào nấu sôi, tắt lửa, cho hành tây cắt miếng lớn là được. | |
|
Calendar
