Bánh Gauffre

Bánh này ở Việt Nam gọi là bánh kẹp,


Ct.ly đem công thức làm bánh này, để các bạn cùng làm cho gia đình dùng cho ngày chủ nhật nha, nhất là các bé thích lắm đó





Nguyên liệu:

- 300 g bột mì
- 125 g bơ
- 50 g đường nhuyễn
- 50 cl sửa tươi
- 2 trứng gà.
- 1 gói bột nỗi ( loại làm bánh)
- 1 gói va ni
- 1 chút muối.

Cách làm:

- Trong một cái thộ to dùng để làm bánh, để bột mì vào. Trộn chung với 1 gói bột nỗi.

- Bơ để vào cái nồi nhỏ, bắt lên bếp lửa thật nhỏ cho bơ chảy ra.

- Trong thố bột, khoét một cái lỗ chính giữa, để muối ( chỉ một nhúm nhỏ) đường, bơ và hột gà đã đánh tan ra ( đùng dánh nỗi lắm )

- Trộn đều, sau đó để sửa từ từ vào, vừa đổ sửa, vừa quậy bột để bột không bị ốc trâu.

- Sau khi bột đều bột rồi, lấy khăn trắng, đậy thộ lại, để vào chỗ mát khoảng 1 giờ ,

- Các bạn chuẩn bị máy làm bánh gauffre đây nhá

- Khi máy bắt đầu nóng, Lấy giá múc một giá, đỗ vào khuôn, đậy nấp lại, khoảng 3 hay 4 phút mở nấp ra, bánh vàng là lấy ra được

Gauffre người ta rắc đường bột lên, hoặc nultella ( chocolat) hay để crème chantilly, hay mứt trái cây tùy ý thích của từng người